Durantes os próximos dez dias, de amanhã até 25 de setembro, 10 restaurantes e lanchonetes da cidade estarão participando da primeira edição do festival, uma ideia despretensiosa que tem tudo para dar certo. As padarias estão de fora, pois não pertencem ao Sihorbs, Sindicato dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares, que criou a novidade.
Já de antemão, talvez seja este o desafio para as próximas e outras edições: unir os dois sindicatos e tentar um envolvimento maior
Os preços variam entre R$ 6 e R$ 21,50. Mas pão com bolinho não é tudo igual? Não. Cada participante vai oferecer ao público uma receita diferente, que vai desde a mais tradicional até versões incrementadas com acompanhamentos e opções para intolerantes à lactose.
“Essa primeira edição tem como objetivo fazer com que o pão com bolinho se torne uma iguaria típica de Blumenau. Sabemos dessa paixão gastronômica dos blumenauenses e o festival será uma ótima oportunidade para que o público possa experimentar opções variadas do prato. Cada estabelecimento teve a liberdade de elaborar a própria receita e escolher o valor”, destaca o presidente do SIHORBS, Emil Chartouni Neto.
Participantes:
Butiquin Wollstein – Bolinho de carne nobre em pão artesanal com legumes assados (berinjela, abobrinha, pimentão, tomate e cebola). Acompanha maionese e pimenta caseira. Valor: R$ 19,90.
Excelência Café – Pão francês, bolinhos grelhados, presunto, queijo, cebola caramelizada, tomate, alface, molho de maionese, ketchup e mostarda. Valor: R$ 12,50.
Factory Beira Rio – Generoso bolinho de carne no pão ciabatta com cebola roxa, alface americana, queijo mussarela e maionese. Acompanha batata chips. Valor: R$ 21,50.
Floresta Lanches – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6,50.
Lanchonete Edelweiss – Pão petrópolis, queijo provolone, creme de queijo parmesão, bolinho especial da casa na chapa e tomate. Pode ser prensado ou aquecido no micro-ondas. Valor: R$ 8,50.
Lanchonete Ipê – Pão petrópolis, bolinho especial da casa na chapa, alface, tomate e maionese caseira. Valor: R$ 8.
Lanchonete Pinguim – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6.
Polpetta – Pão francês em formato de hambúrguer com gergelim, bolinho artesanal de carne com Linguiça Blumenau, fatias de cebola roxa crocante, queijo duplo derretido, tomate e molho da casa. Valor: R$ 16.
Restaurante Per Tutti – Pão francês crocante, queijo cheddar, queijo mussarela, cebola crispy, bolinho especial da casa de carne com Linguiça Blumenau e bacon, maionese caseira e vinagrete. Valor: R$ 9,90.
União Lanches – Dois bolinhos especiais da casa na chapa, pão francês aquecido, queijo, tomate com orégano e maionese caseira sem lactose. Valor: R$ 8,90.
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