Novos empreendimentos sempre devem ser saudados e esse promete, tomara que tenha vida longa. A partir desta semana a cidade ganhará o Shangrillá Gastronomia. Os detalhes você confere no release enviado pela jornalista Stefany Pessoa.
Blumenau ganha nova opção gastronômica especializada na cozinha contemporânea
Localizado na Rua Joinville, Shangrillá Gastronomia inaugura na sexta-feira, dia 05 de maio.
A partir do mês de maio moradores e visitantes de Blumenau contarão com uma nova opção gastronômica. Especializado na cozinha contemporânea o Shangrillá Gastronomia traz à cidade sofisticação e inovação na culinária, apostando em um cardápio que mescla sabores de diferentes culturas. O restaurante, localizado na Rua Joinville, nº 288, inaugura na próxima sexta-feira, dia 05 de maio.
Praticada nos grandes centros urbanos, o conceito de cozinha contemporânea mescla, em um único prato, sabores de diferentes culinárias, mantendo a leveza, o sabor e a qualidade. O grande diferencial desta gastronomia está na flexibilidade de preparar os pratos, trazendo características de famosas cozinhas internacionais. O restaurante apresentará este novo conceito gastronômico, apostando em inovação e modernidade.
No cardápio, assinado pelo Chef Figueroa, serão mais de 50 opções de pratos, entre aves, carnes, massas, sanduíches, frutos do mar, carnes exóticas e risotos, carro-chefe do Shangrillá Gastronomia. Entre as iguarias destacam-se pratos como o risoto milanês de ossobuco, risoto de morango com champagne e risoto de limão siciliano com uvas verdes e pistache.
Já entre os sanduíches, serão três opções para o paladar: Hambúrguer Shangrillá, Linguiça Blumenau com Kochkäse e Baguete de Pão Australiano com Ragu de Costela. Para acompanhar o cardápio, cervejas artesanais de Blumenau e de outras regiões de Santa Catarina. “Vamos trabalhar com regionalidade e sazonalidade, apostando em um cardápio versátil, trazendo sempre novidades aos clientes. Não iremos apenas servir comida, mas sim proporcionar uma experiência gastronômica completa”, explica o Chef Figueroa, que complementa ainda que o restaurante contará com três opções de pratos kids e seis diferentes tipos de sobremesas.
Um dos diferenciais do Shangrillá Gastronomia será a criação de novos pratos assinados pelo Chef Figueroa junto com um chef convidado. A primeira parceria foi com o Jimmy McManis, conhecido como Ogro Jimmy, que apresenta um quadro de culinária de rua no Programa Mais Você, da Ana Maria Braga. Juntos, Chef Figueroa e Ogro Jimmy criaram um prato inspirado nas características da região sul, utilizando frutas da estação local e a costela, uma das maiores representantes sulistas de carne. A descrição da especiaria é apresentada à moda Ogro Jimmy: “Costela bovina em blend especiarias, assada à submissão, servida sobre cama de feijão branco, finalizado com leite artesanal de castanhas-do-pará. Acompanha uma farofa crocante do bagaço das castanhas, dourado em uma quantidade indecente de manteiga e um molho teryaki com base no caldo do cozimento da costela e frutas da estação”, finaliza.
Ogro Jimmy esteve em Blumenau no último fim de semana para conhecer o restaurante e elaborar o novo prato. “A inauguração do Shangrillá marca um novo momento na gastronomia de Blumenau, o ambiente, a equipe e o cardápio criam um novo patamar para a restauração não só da cidade como da região”, afirma.
Outra novidade apresentada será o modelo “cozinha aberta”, que permitirá aos clientes visualizarem, por meio de uma janela de vidro, a cozinha do restaurante e o preparo dos pratos. Com arquitetura e design único, o Shangrillá Gastronomia terá capacidade para atender cerca de 100 pessoas. A estrutura conta com um salão principal e um deck que estará aberto durante a semana para happy hour e terá um menu especial para servir no local.
O restaurante oferecerá ainda aos clientes estacionamento gratuito com serviço de valet. O Shangrillá Gastronomia funcionará de terça a sexta-feira, das 18h à meia-noite, e aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 15h e das 18h à meia-noite.
Serviço:
O quê: Inauguração Shangrillá Gastronomia
Quando: dia 05 de maio, a partir das 18h
Onde: Rua Joinville, nº 288, Vila Nova, Blumenau
Estacionamento gratuito com serviço de valet
Seja o primeiro a comentar