A iniciativa independente que começou como uma pesquisa acadêmica ganha versão impressa e tem pré-lançamento em Blumenau às 18h30 desta sexta-feira, 25 de março na Escola Superior de Cerveja e Malte.
O autor Jorge Mattos é empresário e investidor de cervejarias, além de proprietário do Arqueiros Pub e Gastrobar Zé Perri. Contribui para o cenário cervejeiro há mais de 30 anos, atuando principalmente no comportamento de consumo voltado para o segmento. E foi em uma de suas pesquisas sobre o mercado de Santa Catarina que viu uma lacuna que poderia ser preenchida.
A falta de dados atualizados sobre o mercado de cerveja brasileiro ainda é uma realidade, o que inspirou Jorge a tomar para si a responsabilidade e a aventura de transformar uma pesquisa acadêmica em um livro completo com as informações mais relevantes sobre as cervejarias de Santa Catarina.
Os dados foram coletados durante o ano de 2021 e a maior parte do mapeamento foi realizado pelo próprio Jorge. Com a demora ou perda de respostas via e-mail, o autor entrou em seu carro numa aventura em busca das cervejarias de todo o Estado para garantir o maior alcance e autenticidade das informações.
O lançamento oficial tem data marcada para 04 de maio, durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, que contará com a presença do autor.
Sobre o Anuário:
O Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina nasceu em 2021 de um projeto de pesquisa do autor Jorge Mattos. O livro conta com dados de mais de 250 cervejarias de Santa Catarina, além de fornecedores, estabelecimentos comerciais e instituições ligadas à cerveja.
Fonte: Assessoria de imprensa
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